图：燕之屋燕窝研究院“福建省企业技术中心”揭牌仪式

图：燕之屋技术团队和广州中医药大学技术团队“发现燕窝辅助治疗结肠炎的功能”的研究报告

图：燕之屋副总经理、研发总监范群艳受邀参加大会并被颁予“福建食品工业40年突出贡献人物”奖项

除此之外，燕之屋注重燕窝科研人才的培养，出资设立“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”，以支持、鼓励食品学院的同学积极参与高水平学科竞赛。同时，燕之屋拥有强大的科研队伍，以范群艳为例，自2009年以来，范群艳投身燕之屋燕窝研究院，负责“燕之屋”即食系列产品、“碗燕”产品系列产品的研发、生产，对燕窝的营养、功效及产品有较深的研究，主持完成多项省部级燕窝科技项目，参与起草了燕窝行业首个行业标准《燕窝质量等级》，获得授权专利64项，发表燕窝研究论文25篇，其中三篇SCI论文。此外，范群艳就有关燕窝产业问题，多次接受CCTV1、CCTV10、CCTV13的采访。

图：燕之屋燕窝研究项目获“第六届福建省食品工业科学技术进步一等奖”

图：燕之屋荣获“福建食品工业40年科技成果转化示范企业”

图：研发总监范群艳先生获“优秀科研成果奖”

此次，燕之屋品牌和个人同时获得殊荣，并不是巧合，而是燕之屋及其科研团队一直以来孜孜以求、不断破界的结果。在今后的工作中，燕之屋也将协同科研队伍，以更高的标准、更严的要求回应福建省食品工业协会对燕之屋的认可，引领燕窝产业健康发展。

一直以来，燕之屋都重视自主创新能力的建设，不仅具备新技术的研究应用、新产品的研发升级能力，同时以科研硬实力助推燕窝产业蜕变升级。2021年12月，燕之屋燕窝研究院和江南大学食品科学与技术国家重点实验室携手完成并刊登了专业研究成果《食用燕窝消化物的皮肤美白活性研究：一种黏蛋白糖蛋白》，实验表明：“燕窝肽是其中主要的抗氧化成分，贡献率为85.87%，适合开发新一代美白保健品。”今年3月，燕之屋技术团队和广州中医药大学技术团队，发现燕窝辅助治疗结肠炎的功能，并发布于《Frontiers in Pharmacology》，2021，4（12），Article 。研究结论表明：“ EBN improved symptoms of colitis, reduced colonic injury, and inhibited the increases in the levels of the pro-inflammatory cytokines IL-1β and TNF-α.”（食用燕窝改善了结肠炎症状，减轻了结肠损伤，并抑制了促炎细胞因子IL-1β和TNF-α水平的升高。）”。截止2022年5月30日，燕之屋持有专利74项，其中发明专利12项，实用新型专利32项，外观设计专利30项。

范群艳积极主动带领团队进行燕窝相关研究项目，推动产生众多优秀科研成果，为燕窝产品的创新发展做出杰出贡献。在“2020年度全球燕窝金燕奖”颁奖典礼，范群艳荣获“优秀科研成果奖”；在2020第四届中国食品产业发展年会，范群艳作为主要完成人之一的项目——《即食燕窝系列产品的关键技术创新及其产业化》荣获“中国食品工业协会科学技术奖特等奖”。怀揣着对燕窝事业的执着追求和满腔赤忱，范群艳潜心专研，斩获了诸多行业荣誉，取得协会认可；同时，作为燕之屋副总经理、研发总监，范群艳以自身专业的研发能力带领科研团队，扎实做好技术和产品工作，不断打磨提升品牌的核心竞争力，为市场提供更专业、更优质的燕窝产品，推动燕窝行业的高质量发展。

福建省食品工业协会成立于1981年，经福建省人民政府批准，属全省食品工业的行业管理机构，由食品企、事业单位、食品专业协会、热心于食品行业的领导、专家、学者、个人组成。本次大会审议通过了协会第九届理事会工作报告、财务工作报告，表决了协会第十届理事会章程修改草案、会费缴交与管理办法草案，以及协会第十届理事会会长、副会长、秘书长、监事长、常务理事、理事候选人；会议现场还举办了第六届福建省食品工业科学技术进步奖、2021年食品工业企业诚信管理体系建设示范企业颁奖仪式。

荣获“科技成果转化示范企业”，是福建省食品工业协会对燕之屋多年来在燕窝行业辛勤耕耘、坚持学习的肯定，同时也是对燕之屋品牌创新实力、科研成果的认可。24年专注高品质燕窝，燕之屋坚持通过技术创新，建立了燕之屋燕窝研究院，并于2022年获评“福建省企业技术中心”，由中国工程院、中国科学院的院士，以及江南大学、厦门大学、广州中医药大学、福建农林大学、厦门海关技术中心等高校机构专家教授，组成学术委员会，旨在推动燕窝的基础研究、以及营养功效等科学范畴的科研活动。

文章来源：《民族研究》 网址: http://www.mzyjzzs.cn/zonghexinwen/2022/0601/1233.html

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