见了印度的一日三餐，才知道为啥都叫他们开挂民族，这样吃1天我都受不了印度的饮食文化其他国家还是有很大的区别的，和其他地方那真的是有着非常大的不同，这印度菜里最注重的调味料的稳定，这各种调味料的重要程度甚至比食材本身还重要，一道菜要有十多种调味料烹饪，而食材则非常简单，因为这“独特”的烹饪方式，让印度菜的“卖相”并不好，甚至看到印度料理的卖相，就觉得难以下咽。

这印度人很喜欢咖喱。这个我我们都知道的。而我们所知道的印度飞饼，也是印度人和咖喱配合食用的。这就能看出印度人对咖喱的情怀，而印度人的一日三餐更是和咖喱密不可分。

印度的早餐也是吃米饭的。还会配上各种饼，印度人喜辛辣的食物，并且这个口味都比较浓重，而咖喱就是他们最喜爱的调味品。米跟咖喱拌在一起，再用手捏成黏黏糊糊的然后赤下去就他们的美食了。而印度饼主要是烤和炸毕竟多，而且印度炸饼居然是手捞，真的不怕烫手啊。

印度的午餐，这印度也是工业大国，因此在外工作的印度是很多的，他们午饭大多会选在餐馆解决。这餐馆提供咖喱套餐、烤饼、菜糊糊这些，而且是没有餐具的，主要是用大青叶作为餐盘，然后铺着各类食材。这印度人很喜欢各种糊状的食物，类似土豆、西红柿、白菜等做成的菜糊糊，然后做成大杂烩。再用手抓饼蘸着这些糊糊吃，或者米饭和菜糊糊拌，然后用手抓着吃。

印度的晚餐，如果条件好的那么主要还是肉类为主，比如鸡肉咖喱、羊肉咖喱。这印度人是不吃牛肉的。因为牛在印度是神圣的。而除了咖喱饭，这印度人也会将鸡肉或者羊肉切碎跟蔬菜煮成汤来食用，因此我们经常看到印度人的餐桌上各种的碗里看不出来是是汤还是蘸料。

这印度人的一日三餐都离不开咖喱，并且这吃饭法也很简单，不需要桌椅板凳，一片大青叶子铺在食物就能手直接开吃了，但这印度的手抓饭对外地游客来说还是非常刺激，这正宗的印度餐的。

文章来源：《民族研究》 网址: http://www.mzyjzzs.cn/zonghexinwen/2021/0307/722.html

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